World Cheese Awards in Birmingham
Ende November fand in Birmingham die diesjährige Ausgabe der „World Cheese Awards“, der Weltmeisterschaft des Käses, statt.
Den ersten Preis gewann ein deutscher Käse der Käserei Champignon aus Bayern. Die Fachjury wählte den cremigen Premium-Weichkäse „Montagnolo Affine“, der innen von feinen Blaukulturen durchzogen ist, die ihm ein ausgeprägtes, leicht süßliches Aroma und zarte Cremigkeit verleihen, zum „World Champion 2013“. Das deutsche Produkt konnte sich unter 2.700 Mitbewerbern durchsetzen. Bis in die Endauswahl schafften es 15 Käse aus aller Welt.
Aber auch die kanarischen Ziegenkäse schnitten wie in vergangenen Jahren bei diesem internationalen Wettbewerb gut ab. Über 250 Käseexperten verkosteten und bewerteten die Käse aus aller Welt, von denen es 58 auf die Liste der „Super Golds“ schafften.
Als bester kanarischer Käse wurde der „Pastor Isleño curado Pimentón“ von Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L. ausgewählt. Des Weiteren erhielt der „Maxorata Semicurado Pimentón“ eine goldene Auszeichnung und der „Maxorata Tierno Natural“ wurde mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet. Alle drei Käse entstammen der Käserei Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Grund zur Freude hatte auch die Käserei Reyes – ebenfalls auf Fuerteventura –, die für ihren „Tamasite“ eine Bronzemedaille erhielt.
Die „World Cheese Awards“ sind ein jährlich stattfindender internationaler Wettbewerb, der von der britischen Feinkost-Organisation The Guild of Fine Food ausgetragen wird.[bsa_pro_ad_space id=“8,13″ if_empty=“13″ delay=“5″]
