Bei den „World Cheese Awards 2021“ wurden zahlreiche kanarische Produkte prämiert
Oviedo – Nachdem der Wettbewerb letztes Jahr aufgrund der Corona-Pandemie nicht stattfinden konnte, verzeichnete die diesjährige Ausgabe die Teilnahme von 4.079 Käsesorten aus 45 verschiedenen Ländern. Bei der 23. Ausgabe der World Cheese Awards, die in Oviedo stattfand, wurden 41 kanarische Käsesorten prämiert, 18 mehr als bei der letzten Ausgabe im Jahr 2019. Die preisgekrönten Proben wurden von einer Jury aus mehr als 250 Personen verkostet.
Drei kanarische Käsesorten erhielten in der Kategorie „Super Gold“ Auszeichnungen: Der gereifte Selectum mit Paprika von Fuerteventura, der gereifte Ziegenkäse mit Oregano von Montesdeoca von Teneriffa und der gereifte Käse 7 Lagos von Lanzarote. In der Kategorie „Gold“ gewann der gereifte Ziegenkäse La Gloria aus Gran Canaria. Die Silbermedaillen gingen an 15 Käsesorten von den Inseln, 11 davon an Erzeugnisse von Gran Canaria. Die Bronzemedaillen würdigten die Qualität von 22 kanarischen Käsesorten, diesmal von Teneriffa, Gran Canaria, El Hierro und Lanzarote.
Die regionale Landwirtschaftsministerin Alicia Vanoostende, übermittelte allen Teilnehmern, insbesondere den Gewinnern, ihre „herzlichsten Glückwünsche“. Die Ministerin erklärte, dass dies eine einmalige Gelegenheit ist, damit die kanarischen Produkte über die Grenzen des Archipels hinaus bekannt werden.
Übrigens ist der beste Käse der Welt ein spanischer Käse, der Olavidia der andalusischen Käserei „Quesos y Besos“, der den Wettbewerb mit 103 Punkten gewann, fünf mehr als der Zweitplatzierte. Der Oladivia ist ein Ziegenkäse mit einer Reifezeit von 15 bis 20 Tagen. Da er keine Zusatzstoffe enthält, sollte er nach dem Öffnen innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden.
Die Liste aller Gewinner kann unter folgender Website eingesehen werden: www.inter nationalcheesefestival.com
