Das Cabildo möchte die Produktion von Olivenölen weiter fördern
Teneriffa – Das Cabildo hat die neue Ausgabe des Wettbewerbs „Natives Olivenöl extra des Cabildos von Teneriffa“ bekannt gegeben. Der Wettbewerb findet bereits zum siebten Mal statt; er wird vom Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei gefördert und vom Leiter des Amtes Javier Parrilla geleitet. Bei vergangenen Ausgaben des Wettbewerbs konnten Olivenöle von allen Inseln teilnehmen. Bei dieser Ausgabe verändert sich das: Diesmal können ausschließlich Olivenöle von Teneriffa teilnehmen. Parrilla betont, dass die Veranstaltung darauf abzielt, die Qualität der Produktion von nativem Olivenöl extra auf Teneriffa zu fördern, den Verbrauch anzukurbeln und das Produkt bei den Verbrauchern bekannt zu machen.
An diesem Wettbewerb können alle teilnehmen, die auf Teneriffa natives Olivenöl extra herstellen, unabhängig davon, ob es sich um Einzelerzeuger, Verbände oder Abfüller handelt. Hauptsache, sie verfügen über die entsprechende sanitäre Zulassung. Die Frist für die Einreichung von Anmeldungen endet am 15. November.
Die zum Wettbewerb zugelassenen Olivenöle werden einer Blindverkostung durch eine Jury aus Fachleuten unterzogen, welche die Öle mit maximal 100 Punkten bewerten. Die Proben werden am 1. und 2. Dezember verkostet, und am 11. Dezember wird der Gewinner bekannt gegeben.
Es gibt zwei Kategorien von Olivenölsorten: „Natives Olivenöl extra Monovarietal“, das aus einer einzigen Olivensorte hergestellt wird, und „Natives Olivenöl extra nicht Monovarietal“, das aus verschiedenen Olivensorten oder aus Mischungen von Olivenölen verschiedener Sorten entsteht. Preise werden ebenfalls für die beste kommerzielle Präsentation vergeben.
Es werden die Auszeichnungen „Goldolive“ und „Silberolive“ verliehen. Die „Goldolive“ wird an Olivenöle mit einer Punktzahl von mindestens 85 Punkten und die „Silberolive“ an Produkte mit einer Punktzahl von mindestens 80 Punkten vergeben.
Unter den prämierten „Goldoliven“ wird dann die „Goldolive für das beste native Olivenöl extra Teneriffas 2021“ ausgewählt. Die Auszeichnung wird an die „Goldolive“ mit der höchsten Punktzahl vergeben.
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