Soletes: Die kleinen Sonnen für „Alltagslokale“

Madrid – Die „Soletes“ von Repsol, die kleinen Schwestern der weltweit bekannten gastronomischen Auszeichnung „Soles“, der Sonnen des Repsol Guides, wurden vor einem Jahr ins Leben gerufen. Sie sollen die authentischen Gastronomiebetriebe, die von der lokalen Kundschaft anerkannt und gerne besucht werden, ins Rampenlicht stellen.
Bester Botschafter dieser Betriebe, die von keinem Sternekoch geleitet werden und auch kaum in den Medien erscheinen, ist die Mundpropaganda. Es sind Restaurants, Cafés, Eisdielen oder Foodtrucks, die sich an besonderen Orten der spanischen Geografie befinden und deren Preise für jeden Geldbeutel erschwinglich sind. In der Regel sind sie nicht in den Listen der großen Gastronomieführer zu finden, die sich eher an der „Haute Cuisine“ orientieren und sich für „Alltagslokale“ nicht interessieren.

Auf der „Soletes“-Liste dieses Sommers stehen Dutzende von Plätzen, an denen man Sonne und ein vorzügliches Essen genießen kann. Der Foodtruck Fangaloka am Strand von Getxo im Baskenland oder die Strandbar am Ufer von Lires (Galicien) bewirten die Kundschaft mit den besten Meeresfrüchten der Costa da Morte. Auch im Inneren des Landes ist die Auswahl groß. In Olivenza (Badajoz), im Nationalpark von Hornachuelos (Córdoba) oder im Zentrum von Barcelona sind Tipps zu finden.

Im letzten Herbst galten die Auszeichnungen dem besten Tagesmenü und den besten Löffelgerichten. Zu Ostern wurden Restaurants am Wegesrand ausgezeichnet, in denen sich Reisende stärken können. Das Motto für die Sommerausgabe: „Orte, die man im Sommer gerne besucht“. Erstmals werden die Auszeichnungen jetzt direkt vor Ort vergeben.

Die aktuelle Liste wurde im Lokal „Alma Eat is life“ in Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza) bekannt gemacht. 34 verschiedene Restaurationsbetriebe der Balearen-Insel wurden mit einem „Solete“ ausgezeichnet.

Desireé Ruiz ist Stadträtin für Tourismus von Ibiza. Für sie ist die Vergabe dieser Auszeichnungen die beste Gelegenheit, eine Gastronomie zu präsentieren, die auf der traditionellen Küche der Insel basiert und in der die regionalen Produkte die Hauptrolle spielen. In dieser Sommerausgabe erkennt der Gastronomie-Führer mehr als ein Dutzend Lokale der Insel an, darunter „Bou Nou“, die Strandbar am Es Bol Nou Beach, die seit 1988 den gleichen Hummereintopf serviert.

Doch nicht nur auf den Balearen befinden sich preisgekrönte Lokale. Insgesamt 250 Gastronomiebetriebe in Spanien wurden in diesem Sommer mit einem „Solete“ ausgezeichnet.

Auch auf den Kanaren wurden Sommer-Soletes vergeben. Auf Teneriffa an die Eisdiele Boutique Relieve in Los Realejos (El Toscal), das Restaurant Los Bailaderos in Buenavista del Norte, das Restaurant La Fula Gastromar in Santa Cruz de Tenerife und Terraza Chibusque am Hafen von Güímar. Außerdem bekam Kiosko Los Sargos in Frontera auf El Hierro ein Solete. Alle weiteren Soletes auf den Kanaren können über die Suchfunktion auf guiarepsol.com abgerufen werden.