Im Mai beginnt die Blütezeit im Nationalpark von Teneriffa. Auf über 2.000 Metern Höhe sorgt die Natur zu dieser Jahreszeit für wunderbare Motive. Die bis zu drei Meter hohen Blütenpyramiden der endemischen roten Tajinaste sind von atemberaubender Schönheit und Farbenpracht.
Die rote Tajinaste (Echium wildpretii), auf Deutsch auch als Teide-Natternkopf bekannt, ist nach dem Schweizer Botaniker Hermann Wildpret (1834-1908) benannt, der die Pflanze entdeckte. Ihm ist auch die große Pflanzenvielfalt des Botanischen Gartens in Puerto de la Cruz zu verdanken, in dem er ab 1860 Obergärtner wurde.
Der Teide-Natternkopf, ein Endemit der Insel Teneriffa, ist eine erstaunlich widerstandsfähige Pflanze, die im Winter wie im Sommer extremen Temperaturen problemlos standhält. Auf über 2.000 Metern schwanken die Temperaturen auch auf Teneriffa enorm und die Tajinaste trotzen im Winter den Minusgraden und im Sommer der trockenen Hitze.
Ab Mitte Mai und im Juni stehen die Tajinaste im Teide-Nationalpark in voller Blüte. Unzählige Exemplare dieser besonderen Pflanze, die zu einem Symbol der Insel Teneriffa geworden ist, sind dann am Rande der dunklen Lavafelder zu bewundern.
„Almauftrieb“ der Bienen
Wie beim Almauftrieb in den Alpen werden ab Mai die Bienenstöcke in den Teide-Nationalpark gebracht. Zwischen Mai und Oktober stellen zugelassene Imker ihre Bienenstöcke in den Cañadas auf. Zum Überwintern werden sie in tiefer gelegene Gebiete mit milderem Klima gebracht.
Der Parque Nacional del Teide ist einer der am strengsten be- und überwachten Nationalparks Spaniens. Jegliche landwirtschaftliche Nutzung ist hier verboten – mit einer Ausnahme: der Imkerei. Schließlich braucht auch die endemische Flora des Schutzgebietes die Bestäubung durch Bienen, deshalb sind die Imker mit ihren Bienenstöcken willkommen. Allerdings – wie könnte es anders sein – ist auch diese Aktivität im Nationalpark streng reguliert. So ist die Zahl der Bienenstöcke begrenzt und kann nur in Jahren besonders üppiger Blüte erhöht werden.
Der zarte und cremige Blütenhonig, der hier entsteht, ist in der Gastronomie beliebt und hoch geschätzt. Der weltweit einzigartige Honig ist für die Eigenschaft bekannt, Gerichte zu verfeinern, ohne das Aroma zu sehr zu verändern.
