Die Finca Alkimia lädt zum Gärtnern und Ausprobieren ein
VON LISA KLINGENHAGEN
TACORONTE Ich bin zu Gast auf der Finca Alkimia, die zusammen von Pina und Marco Morra-Fiumara betrieben wird. George Poedtke unterstützt die beiden bei Aktiväten zu Rekultivierung, Gärtnern und gesunder Nahrung. „Wir kamen vor einigen Jahren von Amsterdam nach Teneriffa, das Wetter im Norden war einfach für uns nicht auszuhalten”, erinnert sich Pina. Die drei haben sich Anfang 2023 auf dem Bauernmarkt in Tacoronte kennengelernt, wo Pina und Marco jeden Samstag einen Stand haben. Als George hörte, wie einer seiner Freunde anlässlich eines Brunches auf der Finca Alkimia sagte, „da kann man irgendwie mehr draus machen“, fühlte er sich inspiriert.
Nach einigen Überlegungen kam ihm dann die Idee, die er kurz darauf Pina und Marco präsentierte: „Es sollen Kurse auf der Finca stattfinden. Kurse, bei denen jeder lernen und selbst erfahren kann, Obst und Gemüse auf eine natürliche gesunde Art anzubauen und jeden Teil der Pflanze bestmöglich wiederzuverwenden, sodass ein natürlicher Kreislauf entsteht. Anschließend haben die Besucher beim gemeinsamen Brunch die Möglichkeit, die Lebensmittel besser kennen zu lernen und zu genießen.“ Die nächsten Termine für den Erlebnis-Kurs inkl. Brunch sind am 14. sowie am 16.11.2023 jeweils um 9 Uhr.
Inspirationen und Tipps
Bei der dreistündigen Erlebnistour durch die Finca erfahren die Teilnehmer, zu welcher Jahreszeit am besten was gepflanzt wird und wie dies am besten vorzunehmen ist. Dazu gibt es Tipps zur Aufbereitung des Mutterbodens und Marco verrät, wo es die nährstoffreichste Erde auf der Insel gibt. Weiterhin bekommt jeder Teilnehmer handfeste Hinweise, wie er seine eigenen natürlichen Heilmittel herstellen kann, was kompostierbar ist und welcher Teil einer Pflanze wofür wieder verwendet werden kann.
Der dreitägige Kurs hat denselben Inhalt. „Die Themen werden allerdings entsprechend tiefgründiger und umfangreicher behandelt“, erklärt George. Außerdem hat jeder die Möglichkeit, nach Anleitung von Pina sein eigenes Lipbalsam oder Shampoo vor Ort herzustellen, das selbstverständlich mit nach Hause genommen werden darf.
Pina berichtet mir aus ihrer Erfahrung und Zeit in Italien, dass es zum Beispiel geschmacklich nicht dasselbe ist, ob eine Tomate für die berühmte Napolisoße im Norden oder im Süden von Italien aufwächst.
„Jede Pflanze hat ihre Zeit zum Wachsen und Reifen, davon ist dementsprechend auch die Ernte und das Angebot abhängig“, erklärt sie mir.
Alles ist ein Prozess
Nicht nur frischen Basilikum, Fenchel, Thymian und Rosmarin, auch Rosenkohl, Tomaten, Brokkoli und Auberginen entdecke ich bei unserem Rundgang über die Finca. Im hinteren Teil des Geländes erstrecken sich weitere endlose Flächen, auf denen unterschiedlich große Obstbäume, inklusive Birnen, Pflaumen, Avocados und Guayabas wachsen.
„Alles in der Natur ist ein Prozess“, sagt Pina. „Es ist eine Reise hier bei uns. Eine Reise zu sich selbst, zurück zu den eigenen Wurzeln. Bei Krankheiten findet man die Lösung nicht im Außen oder in der Apotheke, sondern der Körper selbst ist es, der ganz genau weiß, was er in solch einem Fall von Natur aus benötigt.“
Auf einen Blick:
Die nächsten Erlebnis-Kurse mit Brunch finden am 14. sowie 16. November jeweils um 9 Uhr auf der Finca Alkimia statt. Bitte unbedingt wetterfeste Kleidung und feste Schuhe mitbringen. Anmeldung und Fragen telefonisch unter +34 643 289 789 oder george@enlivening.life
Adresse:
Finca Alkimia
Calle las Higueras 33c in 38350 Tacoronte
