„GastroCanarias“


© Cabildo Tenerife

Im Mai findet in Santa Cruz zum zweiten Mal die Gastronomie-Messe statt

Vom 13. bis 15. Mai wird im Messe- und Kongresszentrum von Santa Cruz de Tenerife zum zweiten Mal die Gastro-Messe „GastroCanarias“ stattfinden. Dieses Branchen­event soll Fachbesucher ebenso ansprechen wie kulinarisch interessierte Verbraucher und Unternehmer, Fachleute und Gastronomieliebhaber vereinen.

An etwa 120 Messeständen werden dem Publikum Neuheiten und Produkte der gastronomischen Szene präsentiert. Parallel dazu werden Meisterklassen für Fachleute angeboten. Vorträge, Weinproben und Koch-Workshops sowie verschiedene Wettbewerbe werden die Fachmesse außerdem beleben.

Im Rahmen der Fachmesse werden nicht nur die Aussteller ihre Neuheiten und Produkte zeigen, sondern auch verschiedene unterhaltsame Events die Aufmerksamkeit des Publikums auf sich ziehen. So wird zum Beispiel der regionale Wettbewerb „Campeonato de Cocineros de Canarias“ im Rahmen der Messe ausgetragen, bei dem die besten Küchenchefs der Inseln die Kochlöffel schwingen. Für den diesjährigen Wettkampf hatten sich 37 Köche beworben, unter denen ein Komitee die besten 10  Bewerber ausgewählt hat, die am 13. und 14. Mai gegenein­ander antreten werden: Eduardo Domínguez de León (Hotel Villa Cortés, Teneriffa), Abel Ferrández González (Hotel Rural Finca Salamanca, Teneriffa), Rodolfo García Pérez (Hotel Las Águilas, La Palma), Alberto González Margallo (Restaurante Clavijo 38, Teneriffa), Doramas González Rodríguez (Restaurante Los Guayres, Gran Canaria), Luis Martín González (Gran Hotel Bahía del Duque, Teneriffa), David Resende Brandao da Silva (Hotel Princesa Yaiza, Lanzarote), Diego Rodríguez Gómez (IES Virgen de Las Nieves, La Palma), José Manuel Sedes López (selbstständig, Fuerteventura) und Víctor Suárez González (Restaurante MB, Teneriffa).

Ebenso wird ein Cocktail-Wettbewerb ausgetragen, bei dem Barkeeper mit akrobatischem Flaschenwirbel das Publikum begeistern werden, und auch bei dem Wettbewerb der Schinkenschneider und der Bierzapfer wird es für die Messebesucher etwas zu erleben geben.

In einem separaten Bereich wird unter dem Titel „La Isla del Vino“ der Wein der Kanarischen Inseln vorgestellt, und in einer Modenschau werden Neuheiten der Berufsbekleidung in der Gastronomie vorgestellt.

Alle Informationen und das Programm von GastroCanarias können über die Website www.salongastronomicodecanarias.com abgerufen werden.

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