Fliegende Untertassen gibt es neuerdings tatsächlich, und zwar im Restaurant des Hotels Villa Cortés in Playa de las Américas.
Mit Forschergeist, angewandter Wissenschaft und einem unbändigen Innovationsdrang hat das Küchenteam des Hotels gemeinsam mit den Wissenschaftlern Herve Bouy und Bertrand Lefort vom IAC (Instituto de Astrofísica de Canarias) das erste „schwebende Geschirr“ geschaffen. Elektromagnetische Kräfte lassen Teller und Gläser schweben, auf und in denen den Gästen kleine Köstlichkeiten serviert werden.
Damit wird eine Idee in die Praxis umgesetzt, an der mit viel Einsatz von allen Seiten über vier Monate gearbeitet wurde. „Es ist die traditionelle spanische Küche, die entlang einer schwebenden Theke mit kleinen Spießen und etwas Phantasie serviert wird“, erklärt Diego Schattenhofer, Chef im Hotel Villa Cortés.
Das Projekt befindet sich allerdings noch in der Entwicklungsphase. Über weitere Fortschritte will das Hotel zu gegebener Zeit berichten.
