Die Gemeindeverwaltung von Antigua hat Pionier-Gastronomin Petrina ein neues Restaurant geschenkt
Fuerteventura – Im Dezember 2015 musste im Zuge des Ausbaus der Meerespromenade an der Playa del Castillo in Antigua das historische „Restaurante La Frasquita“ abgerissen werden. Die Gemeindeverwaltung hatte sich jahrelang für die Sanierung des Strandes eingesetzt, die nun endlich vom spanischen Umweltamt in Angriff genommen wurde.
Doch den Plänen stand das Restaurant im Weg, das seinerzeit direkt am Meer gebaut worden war. Anstatt die Eigentümer zu enteignen, kam die Gemeindeverwaltung den Gründern und langjährigen Betreibern entgegen. Es wurde eine Vereinbarung getroffen, um das Gebäude abzureißen, dafür aber ein neues Restaurant ganz in der Nähe zu bauen und zwar auf Gemeindekosten.
Nun, anderthalb Jahre später, fand in den Räumlichkeiten des neuen „Restaurante La Frasquita“ die Schlüsselübergabe an die Eigentümerin, Doña Petrina, statt. Sie hatte ihr Restaurant vor über drei Jahrzehnten an der Playa del Castillo eröffnet, als es noch nicht einmal asphaltierte Straßen im Ort gab. Seither wird im „La Frasquita“ Einheimischen und Urlaubern frischer Fisch serviert.
Die Gemeinde hat sämtliche Kosten für Planung und Bau des neuen Gebäudes getragen. Dieses wurde per offizieller Urkunde am 27. März an Doña Petrina übertragen, die gerührt die Schlüssel von Bürgermeister Juan José Cazorla in Empfang nahm.
Das neue Restaurant verfügt über einen lichtdurchfluteten Gästebereich, Terrasse und Küche im Erdgeschoss sowie Lagerräume und Kühlkammer im Untergeschoss, ist behindertengerecht gestaltet und fügt sich harmonisch in die Umgebung direkt am Meer ein.
