Verbraucher, die an Glutenunverträglichkeit („Zölliakie“) leiden, brauchen zwei Stunden länger für den Einkauf von Lebensmitteln als der Durchschnitt der Bürger.
Da sie Produkt für Produkt das Kleingedruckte lesen müssen, um rauszufinden, ob es Gluten enthält, verlieren sie Unmengen an Zeit im Supermarkt. Auf Antrag Spaniens hat die Europäische Union jetzt eine Normative veröffentlicht, der zufolge Lebensmittel als „glutenfrei“ etikettiert werden dürfen, wenn sie weniger als 20 mg pro Kilo davon enthalten. Diese Vorschrift soll es möglich machen, dass spätestens in einem Jahr sämtliche Produkte diesbezüglich gut sichtbar gekennzeichnet sind. Bisher sind nur 4.000 Produkte als „glutenfrei“ gekennzeichnet.[bsa_pro_ad_space id=“8,13″ if_empty=“13″ delay=“5″]
