Jetzt ist Blütezeit der roten Tajinasten
Jetzt beginnt wieder die Blütezeit im Teide-Nationalpark. Auf über 2.000 Metern sorgen die Tajinastes rojos für eine wahre Farbexplosion in der ansonsten erd- und sandfarbenen Vulkanlandschaft.
Die rote Tajinaste (Echium wildpretii), auf Deutsch auch als Teide-Natternkopf bekannt, ist nach dem Schweizer Botaniker Hermann Wildpret (1834-1908) benannt, der die Pflanze entdeckte und als Erster beschrieb. Ihm ist auch die große Pflanzenvielfalt des botanischen Gartens in Puerto de la Cruz zu verdanken, in dem er ab 1860 Obergärtner wurde.
Der Teide-Natternkopf, ein Endemit der Insel Teneriffa, ist eine erstaunlich widerstandsfähige Pflanze, die im Winter wie im Sommer extremen Temperaturen problemlos standhält. Auf über 2.000 Metern schwanken die Temperaturen auch auf Teneriffa enorm, und die Tajinastes trotzen im Winter den Minusgraden und im Sommer der trockenen Hitze.
Blütenhonig
Aus den Tajinastes wird ein im Geschmack zarter und cremiger Blütenhonig gewonnen, der in der Gastronomie dafür bekannt ist, Gerichte zu verfeinern ohne das Aroma zu sehr zu verändern.
Gegen Ende des Frühlings und zu Sommerbeginn sind die Tajinasten im Teide-Nationalpark in voller Blüte. Unzählige Exemplare dieser besonderen Pflanze, die zu einem Symbol der Insel Teneriffa geworden ist, sind dann am Rande der schwarzen Lavafelder zu bewundern. Ein Ausflug in die einzigartige Naturlandschaft des Parque Nacional lohnt also im Juni ganz besonders.
Auf Teneriffa wird die Tajinaste dank ihrer bis zu drei Meter hohen Blütenpyramiden übrigens auch „Orgullo de Tenerife“, also „Stolz Teneriffas“ genannt.
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