Das Fünfsternehotel Santa Catalina wird erst im November wieder Gäste empfangen
Gran Canaria – Die Hotelkette Barceló hatte angekündigt, dass das Fünfsternehotel Santa Catalina in Gran Canarias Hauptstadt Las Palmas nach der Komplettrenovierung am 1. August wieder eröffnen würde. Doch der Abschluss der Bauarbeiten hat sich verzögert, und nun musste die Unternehmensleitung einräumen, dass die Eröffnung auf November verschoben wird. „Bei einer Renovierung dieser Größenordnung in einem historischen Gebäude ist es nicht einfach, einen exakten Termin für die Fertigstellung zu nennen“, erklärte ein Verantwortlicher der Hotelkette der Presse.
Auf der Website des Hotels werden Reservierungen ab dem 1. November angenommen und die Übernachtung ab 136 Euro angeboten.
Das zwischen 1888 und 1890 erbaute Santa Catalina wird nach seiner Eröffnung das älteste in Betrieb befindliche Hotel auf den Kanaren sein. Älter ist nur das Hotel Taoro in Puerto de la Cruz, das ebenfalls renoviert und im Jahr 2021 als Fünfsternehotel wieder eröffnet werden soll.
Barceló übernahm das Hotel Santa Catalina im November 2017 und wird es die nächsten 25 Jahre betreiben. In die Komplettrenovierung wurden mehr als 25 Millionen Euro investiert.
Michelin-Küche
Wie Barceló mitteilte, werden die Brüder Juan Carlos und Jonathan Padrón, erfolgreiche Gastronomen mit einem Michelin-Stern in ihrem Restaurant „El Rincón de Juan Carlos“ in Los Gigantes auf Teneriffa, das Restaurant „Poemas“ im Hotel Santa Catalina betreuen. „Poemas by Hermanos Padrón“ wird sich das Restaurantkonzept nennen, das auf Avantgarde-Küche mit kanarischen Wurzeln basiert. Das Restaurant ist nach dem kanarischen Maler Néstor Martín-Fernández de la Torre (1887-1938) benannt, und einige Angebote aus der Speisekarte sind an Werke dieses berühmten Vertreters des Jugendstils angelehnt, so zum Beispiel das Gericht „Primavera“ mit gegrilltem weißem Spargel, Pistazien-Pesto und kanarischem Käse, für das das gleichnamige Kunstwerk von Néstor Martín-Fernández de la Torre als Inspirationsquelle diente.
Juan Carlos und Jonathan Padrón leiten bereits mit Erfolg das Gourmet-Restaurant „Maresía“ im Hotel Royal Hideaway Corales Suites im Süden Teneriffas.
