Auf der Suche nach neuen Alternativen für die Landwirte ist das entsprechende Ressort der Inselverwaltung auf den Spargelanbau gestoßen.
Nach erfolgreichen Tests auf der inseleigenen Experimentierfarm wurde grünes Licht gegeben – der Spargel lässt sich hervorragend auf Lanzarote anbauen, vereint die Insel doch die nötigen Wetter- und Bodenbedingungen.
Um den Anbau sowohl von weißem als auch von grünem Spargel zu fördern, konnten interessierte Bauern dieser Tage Samen bei der Farm erwerben.
Die Inselregierung hofft auf gute Erträge für die Bauern und eine Eingliederung des Spargels in die lokale Gastronomie.
