Gran Canaria – 100 handverlesene Gäste kamen am 5. November in der Hotelfachschule Santa Brígida in den Genuss eines sechsgängigen Menüs plus zwei Nachspeisen, das von den renommierten Roca-Brüdern zusammengestellt und gekocht wurde. „Ein einzigartiges und exklusives Menü, das es […]
Käse-Weltmeisterschaft „World Cheese Awards 2018“ in Norwegen
Kanarische Inseln – 38 kanarische Käse sind auf der internationalen Käsemeisterschaft, World Cheese Awards, die dieses Jahr im norwegischen Bergen stattfand, ausgezeichnet worden. Ein kanarisches Produkt schaffte es sogar unter die Top 16 […]
In der Dokumentarfilmreihe „El chef viajero“ stellen neun spanische Sterneköche kanarische Produkte und ihre Verwendung in der Gastronomie vor
Kanarische Inseln – Ab dem 9. November wird eine Dokumentarfilmreihe die Besonderheiten und Vorzüge der kanarischen Gastronomie zeigen.
Der kanarische Regierungschef […]
Wegen eines Missverständnisses wurden die Öffnungszeiten der neuen Strandbars in Las Teresitas in den ersten Wochen nicht eingehalten
Teneriffa – Bereits kurz nachdem die ersten der acht neuen Strandbars am Teresitas-Strand eröffneten, gingen bei der Ortspolizei bzw. der Stadtverwaltung […]
Mitten in der Sommersaison traf es Chiringuitos an den Stränden von Arona und Adeje
Teneriffa – Costas, die spanische Küstenbehörde (Dirección General de Sostenibilidad de la Costa y del Mar), hat mitten im Sommer die sofortige Schließung der Strandbars, Surfgeschäfte, […]
Die Betreiber der ehemaligen Strandbuden sollen für den Abtransport aufkommen
Teneriffa – Am Strand Las Teresitas gibt es seit dem 10. August wieder eine Strandbar mit Blick auf den Ozean. Die Eröffnung des ersten von sieben Kiosken, dem „La Isla […]
Auf Teneriffa gibt es 155 „echte“ Guachinches
Teneriffa – Nur wo Guachinche an der Tür steht, da findet man auch ein echtes Guachinche? Fehlanzeige. Denn immer häufiger nehmen herkömmliche Restaurants das positiv belegte Wort Guachinche in ihren Namen auf […]
Kritik an den Brüdern Roca, weil sie König Felipe ihr Lokal zur Verfügung stellen
Girona – „Wir machen keine Politik, wir sind Köche“, sagte Joan Roca, einer der drei berühmten Brüder, deren Restaurant El Celler de Can Roca in Girona. […]
Ferran Adrià zeigt Kochlehrlingen auf Teneriffa, wie das kanarische Traditionsgericht neu arrangiert werden kann
Teneriffa – 1.800 Kochlehrlinge auf den Kanarischen Inseln durften am 29. Mai an einer Meisterklasse teilnehmen, die sie sicherlich ihr Leben lang nicht vergessen werden. […]
Renommierte Küchenchefs sollen im Außenministerium hochrangige Gäste mit „völkerverbindenden“ Kreationen bekochen
Madrid – In Abwandlung des alten Sprichwortes „Liebe geht durch den Magen“ hat das spanische Außenministerium damit begonnen, eine Art „gastronomischer Diplomatie“ zu etablieren. Der Grundgedanke ist, hochrangige […]
Tja, da waren wir schon sehr erstaunt, als wir in dem Straßencafé in Puerto Platz nahmen und auf der Frühstückskarte „Flöhe“ entdeckten. Unsere Neugier war sofort geweckt. Wie würden die Flöhe wohl eingefangen und auf den Teller gebracht, und […]
Gran Canaria – Der „Spezialplan zum Schutz von Vegueta-Triana“, dem Herzen der Innenstadt von Las Palmas, verbietet die Eröffnung neuer Restaurants, Cafés und Bars. Die Gemeinde will die 17 Straßen im historischen Stadtkern schützen. Es dürfen nur noch Betriebe übernommen […]
