Im Februar entscheidet eine Expertenjury im Hotel Santa Catalina in Las Palmas de Gran Canaria, welchem Restaurant die Ehre gebührt, den Titel „Bestes Restaurant der Kanaren 2013“ tragen zu dürfen.
Bei den Nominierten handelt es sich um die Restaurants M.B., Kabuki, Gula (Teneriffa), La Ribera del Río Miño, La Aquarela (Gran Canaria) und Bodega de Santiago de Lanzarote (Lanzarote). Im Rahmen des Events findet auch ein Gala-Mittagessen statt, bei dem ausgewählte Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens und der Presse von dem Vorjahressieger, dem Chefkoch des Santa Catalina José Rojano, kulinarisch verwöhnt werden. Vor Preisübergabe wird Mario Sandoval vom Madrider Sternerestaurant Coque eine Darbietung seiner Künste geben.
